- Küchenchef (m/w/d) ab Februar 2027Strandhotel Löchnerhaus
- Quality Assurance Stream Lead (m/w/d)Richter BioLogics GmbH
- Operator (m/w/d) Prozessanlagen FermentationRichter BioLogics GmbH
- IT Security Coordinator (m/w/d)freenet DLS GmbH (Büdelsdorf)
- Kaufmännische/r Sachbearbeiter/in (m/w/d) (Industriekaufmann/-frau (m/w/d), Kaufmann/-frau für Groß- und Außenhandelsmanagement (m/w/d))KEMNA BAU Andreae GmbH & Co. KG Hauptverwaltung
- Sachbearbeiter*in Katastrophenschutz und Warntechnik im Sachgebiet Brand- und KatastrophenschutzKreis Schleswig-Flensburg
- Pädagogische Fachkraft / Erzieher:in in Vollzeit / TeilzeitBallin Stiftung e.V.
- Finance Business Partner (m/w/d) Rehabilitation (Controlling)VITREA Verwaltung & Management Deutschland GmbH
- Baufinanzierungsberater:in Vollzeit / TeilzeitSparkasse Mittelholstein AG
- Filialleiter / Selbstständiger Storemanager (m/w/d)ORION Erotik Fachgeschäfte GmbH & Co. KG
Mit Tradition und Moderne in die Zukunft gerichtet
Unser renommiertes Strandhotel Löchnerhaus mit eigenem Steg, Seezugang und Liegewiese, der großen Seeterrasse und den beiden Seeblick-Restaurants ist für unsere Gäste kulinarisch sowie landschaftlich das Highlight auf der Insel Reichenau. Zudem verfügt unser Haus über 40 Hotelzimmer sowie 4 Konferenz- und Banketträume.
Durch die ruhige Lage in einer der schönsten Ferienregionen Deutschlands erwartet Sie und unsere Gäste ein einzigartiges Ambiente mit einem ganz besonderen Freizeit- und Erholungswert.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Leitung und Organisation der gesamten Küche
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Dienst- und Einsatzplanung
- Gestaltung und Weiterentwicklung unserer Speisekarte
- Einbringen eigener Ideen und einer persönlichen kulinarischen Handschrift
- Einkauf und Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten und regionalen Erzeugern
- Warenwirtschaft und Warenkontrolle
- Kalkulation und Kontrolle des Wareneinsatzes
- Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität
- Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Standards
- Verantwortung für einen strukturierten und reibungslosen Küchenablauf
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in Gastronomie oder Hotellerie
- Idealerweise Erfahrung als Küchenchef, Souschef oder in vergleichbarer Position
- Freude an der Führung und Entwicklung eines Teams
- Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für gute Produkte
- Interesse an regionaler und saisonaler Küche
- Strukturierte und wirtschaftliche Arbeitsweise
- Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
- Kreativität und Lust, eigene Ideen einzubringen
Wir bieten
- Eine Schlüsselposition mit viel Gestaltungsspielraum
- Möglichkeit, die kulinarische Ausrichtung der Strandterrassen aktiv mitzuprägen
- Arbeiten mit hochwertigen und vielen regionalen Produkten
- Direkte und kurze Entscheidungswege
- Persönliche Zusammenarbeit statt anonymer Konzernstrukturen
- Langfristige Perspektive
- Ein Arbeitsplatz direkt am Bodensee
- Vergütung entsprechend deiner Erfahrung und Verantwortung
- Weitere Rahmenbedingungen und Benefits besprechen wir gerne persönlich