Betriebsleiter (m/w/d)

• Vollzeit
• Ab sofort
• Flensburg, 24939
• Healthcare

Arbeitszeiten

Arbeitstage: Montag bis Freitag, ohne Wochenend- und Spätdienste

Als Tochterunternehmen der Malteser-Gruppe ist die Verpflegung von Senioren*/Patienten* für die Primus Service GmbH eine echte Herzensangelegenheit. Das Wohlergehen unserer Gäste steht dabei an höchster Stelle und weil unsere hohen Qualitätsstandards ohnehin einen nachhaltigen und ganzheitlichen Umgang mit Lebensmitteln erfordern, kommen bei uns nur gute und gesunde Speisen auf den Teller.

Anstellungsart: Vollzeit

Als Betriebsleiter:in im Bereich Healthcare sind Sie für die besonders anspruchsvolle Verpflegung von Krankenhauspatient:innen und Bewohner:innen von Senioreneinrichtungen verantwortlich. Als erste Ansprechperson für unseren Auftraggeber sorgen sie gemeinsam mit Ihrem Team für die Zielerreichung und Nachhaltung des gemeinsam definierten Leistungsversprechens.

• Personalführung, inkl. Einsatzplanung, Einarbeitung, Motivation, Training und Weiterentwicklung
• Verantwortung für operative Betriebsführung, -abrechnung und -administration
• Umsetzung unserer Kulinarik-Konzepte
• Vorbild und Mentor für wirklich gelebte Gastgeber-Mentalität und Qualitätsstandards
• Betriebssteuerung im Rahmen des Budgetrahmens, Monatsabschluss und Reporting
• Inventur, Wareneinkauf und Warenwirtschaftspflege im Rahmen der zentralen Einkaufsrichtlinien
• Ansprechende Präsentation unserer Kulinarik, Werbemittel und Monatsaktionen
• Sicherung der Einhaltung des Qualitätsmanagements und der Hygiene-Richtlinien (HACCP)

Starten Sie mit Ihrer Stelle als Betriebsleiter:in den nächsten Karriereschritt und tragen Sie maßgeblich zum Unternehmenserfolg bei. Sie sind perfekt für diese Stelle geeignet, wenn Sie folgende Voraussetzungen erfüllen:

• Berufs- und Führungserfahrung im gastronomischen Bereich
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder Vergleichbares
• Unternehmerisches Denken sowie eigenverantwortliches Handeln
• Betriebswirtschaftliche Kenntnis / Verständnis
• Leidenschaft für das Kochhandwerk, gute Produkte und kulinarische Trends
• Sensibilität für die besonderen Herausforderungen im Umgang und Service für Senioren
• Hohe Sozialkompetenz mit ausgeprägter Service- und Gastgeber-Mentalität
• Gespür für ansprechende Speisenauslobung
• Anspruch der kontinuierlichen Verbesserung unserer Dienstleistung
• Kommunikationsstärke und motivierende Fähigkeiten
• Sichere EDV-Kenntnisse im Umgang mit MS Office 365

• Miteinander! Ein tolles, wachsendes Unternehmen mit flachen Hierarchien und einem familiären Spirit. Kern unseres Erfolgs ist unsere Zusammenarbeit, denn wir wissen: Erfolg können wir nur gemeinsam leben!
• Gestaltungsspielraum! Bringen Sie sich mit Ihren Kompetenzen und Erfahrungen ein und heben Sie gemeinsam mit uns unser Leistungsversprechen auf ein neues Level.
• Wertschätzung! Sie erhalten Feedback, Lob und Anerkennung, darüber hinaus 30 Urlaubstage und ein attraktives, leistungsgerechtes Gehalt.
• Verantwortung! Wir übernehmen Verantwortung. Gegenüber Tier und Natur. Gegenüber unseren Gästen. Gegenüber Ihnen und unseren Mitarbeiter*.
• Arbeitgebervorteile! Hochwertige IT-Ausstattung, kostenfreie Getränke, fast geschenkte und leckere Verpflegung in unseren Betriebsrestaurants - deutschlandweit, Fahrrad-Leasing, umfangreiche Mitarbeiterrabatte, betriebliche Altersvorsorge und tolle Firmen-Events.